El proyecto SUREST busca fortalecer las capacidades de comunidades rurales para impulsar modelos de desarrollo sostenible y resilientes al cambio climático, promoviendo la transición del sector primario hacia prácticas productivas más sostenibles, vinculadas a mercados locales y orientadas a la autosuficiencia territorial. La iniciativa apoya la formación de competencias y habilidades en sostenibilidad, emprendimiento y gestión de iniciativas rurales, acompañando procesos de innovación y desarrollo económico local.