{"id":4085,"date":"2026-04-01T15:01:03","date_gmt":"2026-04-01T15:01:03","guid":{"rendered":"https:\/\/uci.todosalaweb.com\/?p=4085"},"modified":"2026-05-14T16:06:13","modified_gmt":"2026-05-14T16:06:13","slug":"la-hora-de-la-ganaderia-regenerativa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/uci.ac.cr\/en\/2026\/04\/01\/la-hora-de-la-ganaderia-regenerativa\/","title":{"rendered":"La hora de la Ganader\u00eda Regenerativa:"},"content":{"rendered":"<figure class=\"wp-block-embed is-type-video is-provider-youtube wp-block-embed-youtube wp-embed-aspect-16-9 wp-has-aspect-ratio\"><div class=\"wp-block-embed__wrapper\">\n<iframe title=\"Masterclass La hora de la Ganaderia Regenerativa con Pablo Borelli\" width=\"800\" height=\"450\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/k8s2n2he32A?list=PLlWqTqFdkZaey1jOby2QcAT67LKtqwG_8\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen loading=\"lazy\"><\/iframe>\n<\/div><\/figure>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">Frente a un escenario global de cambio clim\u00e1tico cada vez m\u00e1s palpable, donde las olas de calor y la sequ\u00eda azotan los suelos, la ganader\u00eda tradicional se encuentra en una encrucijada. El ingeniero agr\u00f3nomo y experto Pablo Borelli, nos hace reflexionar con una analog\u00eda contundente: seguir haciendo negocios bajo el modelo actual, pensando que nada pasar\u00e1, es como ser una empresa de autom\u00f3viles neg\u00e1ndose a dise\u00f1ar veh\u00edculos el\u00e9ctricos en el mundo de hoy.<\/p>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En la <em>Masterclass \u00abLa hora de la Ganader\u00eda Regenerativa\u00bb<\/em>, Borelli, uno de los referentes indiscutibles en Iberoam\u00e9rica, desarma el mito de que \u00abcuidar el planeta\u00bb significa producir menos o resignar rentabilidad. Por el contrario, nos ense\u00f1a c\u00f3mo el manejo regenerativo es un modelo de negocio que genera riqueza a partir del aumento del capital biol\u00f3gico y social.<\/p>\n\n\n\n<blockquote class=\"wp-block-quote is-layout-flow wp-block-quote-is-layout-flow\">\n<p class=\"wp-block-paragraph\">\u00abLa regeneraci\u00f3n no es actividad, la regeneraci\u00f3n es un resultado&#8230; nadie es m\u00e1s bueno que sus actos\u00bb. \u2014 <em>Pablo Borelli<\/em><\/p>\n<\/blockquote>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\">El Modelo de Negocio que Invita a Imitar la Naturaleza<\/h2>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">El enfoque regenerativo implica un giro de 180 grados, un cambio de paradigma que pasa de las decisiones lineales y reduccionistas, a decisiones hol\u00edsticas. En este modelo, \u00abimitar a la naturaleza\u00bb deja de ser una frase po\u00e9tica para transformarse en un paquete tecnol\u00f3gico basado en procesos:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li><strong>El Suelo como la Alcanc\u00eda del Productor:<\/strong> Cada ciclo productivo debe aportar una \u00abmoneda\u00bb m\u00e1s en forma de biodiversidad, retenci\u00f3n de agua y cobertura permanente del suelo. Los suelos desnudos, seg\u00fan Borelli, act\u00faan como radiadores que emiten calor a la atm\u00f3sfera y disminuyen dr\u00e1sticamente nuestra capacidad de infiltrar el agua.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>La Bomba Bif\u00e1sica de Carbono:<\/strong> El coraz\u00f3n del manejo regenerativo de las pasturas est\u00e1 en comprender esta bomba. El pasto entra en una \u00abfase de carga\u00bb (creciendo y asignando energ\u00eda a sus ra\u00edces), y luego es necesario descargarlo, un rol que antes cumpl\u00eda la megafauna prehist\u00f3rica y que hoy lo realizan nuestros herb\u00edvoros (vacas, ovejas, etc.) cuando planificamos correctamente sus tiempos de pastoreo y descanso.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>M\u00e1rgenes Econ\u00f3micos que Rompen el Techo:<\/strong> A nivel financiero, los beneficios no se hacen esperar. Al disminuir hasta en un 80% los costos operativos (por el menor uso de fertilizantes qu\u00edmicos y maquinaria) y aumentar la carga animal, el margen bruto se eleva significativamente. Adem\u00e1s, abre la puerta para monetizar el carbono capturado en el suelo, llevando los ingresos por hect\u00e1rea a un nivel que el sistema convencional no puede igualar.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>El Valor del Capital Social:<\/strong> Borelli nos recuerda la importancia fundamental de crear un prop\u00f3sito inspirador para los equipos de trabajo. La ganader\u00eda regenerativa enamora y es atractiva para las nuevas generaciones de j\u00f3venes que vuelven al campo al encontrar \u00abcausas que valen la pena\u00bb.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p class=\"wp-block-paragraph\">En una d\u00e9cada, la demanda global penalizar\u00e1 a los modelos de producci\u00f3n con una alta huella de carbono y premiar\u00e1 a quienes secuestran CO2 en sus fincas. Para Borelli, la decisi\u00f3n es simple: podemos adaptarnos hoy, aprovechando una enorme oportunidad econ\u00f3mica y ecol\u00f3gica, o esperar a estrellarnos contra el \u00abiceberg\u00bb para tomar medidas dr\u00e1sticas y apuradas.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Frente a un escenario global de cambio clim\u00e1tico cada vez m\u00e1s palpable, donde las olas de calor y la sequ\u00eda azotan los suelos, la ganader\u00eda tradicional se encuentra en una encrucijada. 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